Ситне горохове блюдо на обід
Мало хто знає, що можна зробити і гороховий суп з галушками. І повірте, це дуже ситне блюдо.
Необхідні продукти:
- приправи за своїм смаком;
- склянка гороху половинками;
- тісто для галушок;
- три картоплини;
- цибулю і моркву по одній штуці.
Процес приготування:
- Горох промиваємо, заливаємо холодною водою і даємо йому постояти близько двох годин. Після цього викладаємо в каструлю і ставимо варитися на середньому вогні.
- Приблизно через 15 хвилин, коли він почне ставати більш м’яким, потрібно викласти до нього спочатку нарізану картоплю, а потім і обсмажену цибулю з морквою.
- Залишилося приправити суп спеціями на свій смак і дати йому трохи поваритися. Додати галушки невеликого розміру і готувати страву ще 10 хвилин. Вимкнути плиту і залишити супчик ще на півгодини, щоб горох повністю став м’яким.
