Суп з кольоровою капустою і куркою
Склад продуктів: 2,5 л очищеної води, 3-4 курячі крильця, 2 картоплини, ріпчаста цибулина, 230 г цвітної капусти, 1 ст. л. овочевої приправи, половина пучка зеленого цибулі, сіль.
- Бруски картоплі з крильцями відправляються варитися до готовності. Хвилин через 20 курятина витягується з каструлі, з кісток оббирати м’ясо і повертається в бульйон.
- З цибулі і моркви готується рум’яна обсмажування. Потім до неї висипаються невеликі сирі капустяні суцвіття. Компоненти перемішуються і обсмажуються 5-6 хвилин.
- Вміст сковорідки викладається до курятині. Додається сіль і приправа.
- Частування вариться ще 10-12 хвилин.
Подається суп з кольоровою капустою і куркою, прикрашеним дрібно нарізаною зеленою цибулею.
