Оригінальне страву з вершковим смаком
Блюдо виходить корисним, вишуканим, ніжним. Вершковий суп з креветками приготувати дуже легко.
Інгредієнти:
- креветки – 1100 м;
- зелень – 30 г;
- бульйон курячий – 750 мл;
- сіль;
- вино сухе – 250 мл;
- вершки – 240 мл жирних;
- перець;
- збиті вершки – стакан;
- горіх мускатний;
- масло вершкове;
- гриби – 160 г;
- селера – гілка;
- олія оливкова – 5 ст. ложок.
Приготування:
- Морепродукти розморозити.
- Помістити вершкове масло в сковороду. Розтопити.
- Помістити креветки.
- Обсмажити.
- Нарізати гриби. Засмажити окремо.
- Після обжарювання з’єднати продукти.
- Залити бульйоном.
- Додати вино.
- Присипати спеціями.
- Додати селеру. Проварити чверть години.
- Дістати селера.
- Рідина збити. Влити вершки.
- Перемішати.
- Розлити по піалах.
- Прикрасити страву нашаткованої зеленню.
