Рецепт з вермішеллю
Один з найпоширеніших варіантів приготування, який займе трохи більше часу, ніж попередній.
Склад:
- 600 г курячого філе;
- 2-2,5 л води;
- 1 велика морква;
- 2 середні цибулини;
- 4-5 картоплин;
- 150-200 г вермішелі;
- 2 ч. л. рослинної олії;
- лавровий лист, спеції за смаком.
Як готувати:
- Наріжте філе акуратними шматочками, кипіння, зніміть піну і залиште готуватися ще на 20-30 хвилин.
- Подрібніть овочі. Пасеруйте до легкого золотистого відтінку. Додати засмажку, картоплю і приправи до курки. Готувати 20 хвилин, контролюючи м’якість картоплі, потім всипте вермішель і залиште ще 5 хвилин.
- Вимкніть плиту, залиште на ній страву ще хвилин на 10 під кришкою.
При подачі можете прикрасити суп з курячої грудки з вермішеллю петрушкою, тертим яйцем.
