Сирний суп з курячою грудкою
Любителі сиру не залишаться байдужими до цього супу. Приголомшливе поєднання інгредієнтів народжує нові межі звичного смаку страви.
Що знадобиться:
- 500 г курячого філе;
- 200 г печериць;
- 4 картоплини;
- 3 цибулини;
- 1 велика морква;
- 500 мл вершків 33 %;
- 300 г плавленого сиру;
- 20 г вершкового масла;
- спеції за смаком.
Як готувати:
- Закип’ятити бульйон, прибрати піну. Нарізати крупно картоплю, моркву натерти, відправити в каструлю, посипати спеції.
- Печериці, цибулю ріжемо і обсмажуємо.
- Виймаємо курку. Бульйон з овочів у блендері доводимо до однорідності. Курку ріжемо скибочками, потім кладемо її разом з грибами в овочеву масу.
- Подрібнений сир кладемо в каструлю, кип’ятимо суп і тримаємо ще 10 хвилин на плиті, помішуючи.
- Коли сир розплавиться, вливаємо вершки. Знову кип’ятити 3 хвилини.
- Грінки і зелень відмінно прикрасять страву, якщо ви покладіть їх перед тим, як подати на стіл.
