Готуємо з рисом
Любителі гострого прийдуть в захват від супу з рисом і солоними огірками. Для цієї страви потрібні наступні продукти:
- 500 г м’яса або птиці;
- кілька картоплин;
- склянку рису;
- кілька солоних огірків;
- цибулина;
- зубці часнику;
- морква;
- солодкий болгарський перець;
- кілька помідорів або томатна паста;
- порошковий пекучий перець;
- пучок зелені, краще взяти ароматну, наприклад, кінзу;
- сіль.
Як зробити першу страву:
- Закладаємо м’ясної шматок в посуд, насипаємо сіль із приправами, варимо бульйон.
- Очищаємо картоплю, і коли м’ясо буде готове, кладемо її в суп, а шматок свинини, яловичини або птиці витягаємо і розбираємо на волокна.
- Готуємо зажарку з цибулі, часнику, моркви і болгарського перцю, а коли овочі стануть м’якими, додаємо порізані помідори або томатну пасту.
- Посипаємо суміш гострим перцем і тушкуємо.
- Коли картопля дійде до стадії напівготовності, закладаємо в суп рис і проварюємо не більше 5 хвилин.
- Вводимо в блюдо зажарку, порізане на шматки м’ясо, подрібнену зелень, огірки, чекаємо закипання і через пару хвилин знімаємо з вогню.
Подають таке блюдо гарячим зі сметаною і білим хлібом.
