Готуємо з грибами
Чудовий супчик з пшоном та грибами варто спробувати всім прихильникам здорового харчування.
Для такої страви чудово підійдуть печериці, а щоб отримати більш яскравий аромат, рекомендується варити його з додаванням лісових дарів.
Необхідні інгредієнти:
- гриби – 0,23 кг;
- головка цибулі;
- просо – 100 г;
- борошно – 20 г;
- вода – 1 л;
- молоко (2,5%) – 120 мл;
- кінза, сіль – на свій смак.
Готуємо:
- Почистити і вимити цибулину, потім нарізати її довгими скибочками.
- Гриби добре промити і нашаткувати пластинами. Після, з’єднати їх з цибулею, покласти в каструлю і тушкувати на вершковому жирі шість хвилин, регулярно помішуючи складу.
- Налити в ємність з обсмаженими продуктами воду. Після чого додати пшеничну крупу і присолити.
- Варити суп протягом сорока хвилин, періодично видаляючи піну.
- Потім з’єднати борошно з молоком і ретельно перемішати до однорідності. Отриману суміш акуратно влити в суп і готувати ще двадцять хвилин до загустіння.
Гаряче частування розлити по тарілках і присипати нарізаною кінзою. До нього слід запропонувати підсмажені тости або грінки з сиром.
