Рибне перше блюдо з рисом
Склад продуктів: велика картоплина, по 1 шт. цибулі, моркви, середній молодий кабачок, 330 г хека, 90 г пропареної крупи, сіль, лаврові листочки.
- Риба чиститься від всього зайвого (голови, плавників, хвоста, луски), після чого ріжеться шматками і відправляється варитися з сіллю і листочками лаврушки.
- Хвилин через 10-12 в каструлю можна переміщати всі очищені і дрібно нарізані овочі. Якщо немає необхідності рахувати калорії, цибулю і моркву можна попередньо обсмажити на вершковому маслі.
- Коли овочі будуть майже готові, суп висипається промитий рис.
Ще через 10-12 хвилин варіння можна розливати частування порційно і подавати до обіду.
