Перше блюдо для дітей
Скласти меню для дитини буває дуже складно, оскільки необхідно підібрати страви, які не тільки корисні, але і зможуть пробудити зацікавленість малюка в їжі.
Одне з таких страв готується з:
- 150 г тріски;
- бульби картоплі;
- ½ Морквини;
- цибулини;
- яйця;
- солі та 5 г сметани.
Схема приготування:
- З овочів нарізати невеликі кубики, які легко розваряться.
- З риби готується філе, яке ріжеться шматочками, кладуть у каструлю і заливають 250 мл води.
- Вариться риба до готовності, після чого бульйон проціджують.
- В рідину викладаються подрібнені овочі.
- Через 25 хвилин у суп відправляються відокремлений від білка жовток, риба і щіпка солі.
- Суп пюрируется за допомогою блендера, переливається в тарілку, де заправляється сметаною.
