З додаванням брокколі
Суп з брокколі та цвітної капусти виходить ніжним, ароматним, корисним.
Інгредієнти:
- вершки – 210 мл;
- спеції;
- цвітна капуста – 1 качан;
- зелень;
- брокколі – 1 вилок;
- вода – 900 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- оливкова олія – 35 мл
Приготування:
- Розділити на суцвіття овочі. Розкласти на деко. Збризнути маслом. Відправити в духовку. Запікати в духовій шафі (200 градусів). Повинен овоч зарум’янитися. Відправити в каструлю.
- Нашаткувати цибулину. Влити масло в сковороду. Обсмажити. Помістити цибульні кубики. Засмажити. Надіслати до капусти.
- Залити водою. Проварити.
- Подрібнити, використовуючи блендер.
- Присолити. Посипати перцем. Закинути спеції. Перемішати.
- Порубати часникові зубки. Відправити в юшку. Влити вершки. Перемішати.
- Прогріти. Присипати нашаткованої зеленню.
