Легкий суп зі шпинатом і яйцем
Апетитний, легкий супчик, який під силу приготувати всім. Блюдо виходить корисним, допомагає поліпшити травлення.
Інгредієнти:
- вода – 3000 мл;
- кріп сушений – 1 ч. ложка;
- шпинат – 140 г;
- перець – 0,5 ч. ложки;
- картопля – 4 шт.;
- оливкова олія;
- сіль – 2 ч. ложки;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 3 шт.;
- морква – 1 шт.
Приготування:
- Нарізати соломкою картопляні бульби. Порубати цибулю. Моркву натерти на тертці.
- Прогріти масло в сковороді. Помістити морквину. Через п’ять хвилин додати цибульні кубики. Потомити чверть години.
- Закип’ятити воду і помістити картоплю. Проварити чверть години.
- Яйця перемішати. Шпинат порвати руками. Надіслати до картоплі. Перемішати.
- Підсолити. Насипати кріп і перець. Проварити п’ять хвилин.
- Додати засмажку. Накрити кришкою і настояти сім хвилин.
