Томатний суп з яйцем
Пропонуємо приготувати суп по знаменитому рецептом, який підійде для дієтичного харчування.
Інгредієнти:
- курячий бульйон – 5 склянок;
- кінза;
- імбир – 2 ч. ложки натертий;
- кунжутне масло – 1 ч. ложка;
- томат – 3 великих, нарізаних на шматочки;
- мелений білий перець – 0,5 ч. ложки;
- яєчний білок – 1 шт.;
- томатний сік – 240 мл;
- соєвий соус – 1 ст. ложка;
- морська сіль – 1 ч. ложка;
- цукрова пудра – 0,5 ч. ложки.
Приготування:
- Закип’ятити бульйон. Помістити імбир. Влити соєвий соус. Додати цукор і перець. Підсолити. Проварити три хвилини.
- Закинути томати. Влити сік. Проварити дві хвилини. Вимкнути вогонь. Збити за допомогою виделки білок. Акуратно влити його в суп, постійно перемішуючи.
- Додати кунжутне масло. Прикрасити кінзою в тарілках.
