Як приготувати сирні сирники з яблуком?
Сирники з яблуками до смаку трохи нагадують сирні оладки, вони виходять соковитими, м’якими, мають чудовий яблучний аромат. Яблуко краще придбати кисло-солодке, щоб додати цікаву смакову ноту в готові вироби.
Час приготування: 35 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Сир жирний – 0,5 кг;
- Яблуко – 1 шт.;
- Яйце куряче – 1 шт.;
- Манна крупа – 4 ст. Л.;
- Цукровий пісок – 1 ст. л.;
- Сіль – 1 щіпка;
- Борошно пшеничне – для обвалки;
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
1. Сир покласти в миску і розім’яти вилкою. Яблуко промити, обсушити, зняти шкірку, прибрати насінну коробку та хвостик. Частки яблука нарізати кубиками невеликого розміру.
2. Покласти яблука у сир. Додати сіль, цукровий пісок, манку та яйце.
3. Сирну масу перемішати, відставити тісто настоятися на півгодини. Манна крупа за цей час набухне.
4. У великій сковороді розігріти соняшникову або кокосову олію, сирну масу поділити на рівні частини. З кожного шматочка тіста сформувати кульку, придавити її з двох сторін, щоб отримати товсту коржик. Обваляти кожну шайбу з сиру в борошні з обох боків, викласти в сковороду, встановити середній вогонь і обсмажувати з обох боків до золотистого кольору та появи рум’яної скоринки.
5. Подавати готові сирники з гарячим шоколадом, рідким медом, сметаною, згущеним молоком або конфітюром. Зберігати сирники з яблуками можна у холодильнику, у герметично закритій ємності близько 2 діб.
Смачного!
