З здобних ванільних сухарів
Цей рецепт тістечок дуже відрізняється від інших за смаком і за інгредієнтами. «Картопля» виходить більш рихлою і повітряної.
Для цього рецепта знадобиться:
- Ванільні сухарі здобні – 300гр.;
- Молоко – 120мл.;
- Масло вершкове – 80гр.;
- Пудра з цукру (для кінцевого прикраси);
- Цукор білий -120мл.;
- Какао-порошок – 0,5 ст. л.;
- Лікер, коньяк (для дорослих) -3-4 ст. л.
Процес приготування:
- Подрібнюємо на м’ясорубці або блендером сухарики.
- До молока додаємо дві частини цукру і кип’ятимо, щоб цукор розчинився. Какао з’єднуємо з рештою цукру і додаємо до киплячого молока.
- Знімаємо ємність з вогню і додаємо масло (при такій температурі його не потрібно попередньо розтоплювати), заважаємо.
- До сухарів виливаємо отриману суміш, як тільки масло розтане. Рідка суміш ще повинна бути гарячою.
- Тісто добре перемішуємо й даємо охолонути.
- Ліпимо картоплини і посипаємо їх ванільною пудрою.
- Залишаємо «Картоплю» охолоджуватися в холодильнику хвилин на 20.
Такий рецепт не потребує затрачати багато часу, що не може ні радувати будь-яку господарку.
