На ряжанці
Здобні оладки з майже невловимим смаком топленого молока можна зробити, використовуючи ряжанку.
Вам знадобляться:
- 0,5 л ряжанки;
- 3 ст. борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. цукру;
- по 0,5 ч. л. солі і соди;
- олія для смаження.
Рада! Не біда, якщо молочний продукт прострочений: теплова обробка вирішить цю проблему.
- Перемішайте всі сухі інгредієнти – борошно, соду, сіль і цукор.
- Розмішайте яйця з ряжанкою.
- З’єднайте сухі і вологі компоненти і залиште тісто «відпочити» на 15 хв.
- Не перемішуючи, починайте смажити вироби в добре розігрітій олії.
Ці оладки готуються дуже швидко: вже за півгодини ви приготуєте цілу гору здобного частування.
