Еластичне тісто для пельменів на воді з яйцями та олією
Еластичне тісто для пельменів на воді з яйцями та олією готується простіше не придумаєш. Всі продукти завжди є вдома, а якщо ні – не проблема сходити до найближчого магазину. Елементарний процес зможе повторити навіть дитина. Таке тісто використовують не тільки для ліплення пельменів, але і для великої різноманітності смачних страв.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Вода – 200 мл.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Олія – 1 ст.л.
Процес приготування:
- Відважуємо компоненти. Через дрібне сито пропускаємо 500 грамів пшеничного борошна, щоб позбавитися сміток і наситити його киснем.
- У чашу виливаємо 200 мл води. Розбиваємо яйце і солимо. Розмішуємо до однорідності.
- Далі наливаємо рафіновану олію.
- Поступово всипаємо попередньо просіяне через сито борошно.
- Добре перемішуємо ложкою.
- Коли буде неможливо заважати ложкою, припиливши стіл борошном, перекладаємо тісто і починаємо активно вимішувати руками. Після чого збираємо масу в кому, прикривши чистим рушником, залишаємо на 20-30 хвилин.
- Через вказаний час знову вимішуємо та використовуємо за призначенням. Розкочуємо, готуємо улюблені страви та пригощаємо близьких. Залишки такого тіста можна зберігати у холодильнику кілька днів або заморозити. Смачного!
