Тісто для смажених пиріжків – 6 рецептів

Тісто п’ятихвилинка для смажених пиріжків на кефірі

Це самий швидкий рецепт пирожкового тесту. Воно просте і включає в себе тільки доступні продукти. Це: 220 мл нежирного кефіру, 2 яйця, 220 г борошна, 1 ч. л. харчової соди (гасити оцтом не потрібно), 0,5 ч. л. солі.

Сода залити кефіром і залишають на 10-12 хвилин. Молочний продукт погасить її замість оцту або лимонного соку.

Отримана маса змішується з яйцями і сіллю, після чого в неї невеликими порціями всипається просеянная борошно.

Залишилося добре вимісити тісто і можна формувати з нього пиріжки.

У такої маси є одна суттєва особливість. Швидке тісто «п’ятихвилинку» з додаванням кефіру не можна поєднувати з вологими начинками. Зате з нього можна приготувати пиріжки з м’ясом, капустою, сиром, шинкою і сиром, а також багатьма іншими продуктами.