На молоці
Приготоване тісто на молоці буде дуже еластичним і разом з тим ніжним.
Необхідні продукти:
- 250 мл теплого молока;
- 3-4 склянки борошна (в залежності від її якості);
- 1 яйце;
- 100 мл води (злегка підігрітою);
- 1 столова ложка соняшникової олії;
- сіль і цукор.
Процес приготування:
- Невелику частину борошна (приблизно ¼ частина) змішати з цукром і сіллю, зробивши поглиблення.
- Сюди вилити молоко і перемішати до однорідності.
- Додати попередньо трохи збите яйце і ретельно перемішати.
- Додати рідкі інгредієнти (вода і масло), перемішавши до однорідного стану.
- Трохи додаючи борошно, вимішувати до того стану, поки тісто не буде еластичним і міцним, при цьому не буде прилипати.
- Залишити його загорнутим у плівку на 30 хвилин і починати ліпити вироби.
