З вершковим смаком
Ніжний і приємний супчик з сиром і морепродуктів чудово наситить, подарує відмінний настрій і добре підійде для дитячого столу. Для цього частування краще підібрати м’які сорти сиру, стиглі овочі і великі креветки.
Використовувані інгредієнти:
- дари моря – 400 грам;
- вершковий сир (плавлений) – 3 шт.;
- один ріпчаста цибуля;
- помідори – 0,3 кг;
- картопля – 4 шт.;
- сіль, орегано – на свій розсуд;
- морквина;
- сухарики – 170 грам.
Готуємо:
- Картоплю, моркву і цибулину почистити, вимити і нашаткувати середніми брусочками. Після чого зварити в солоній воді.
- Вилити половину готового бульйону, розтерти складу в блендері.
- Сир порізати дрібними шматочками, закинути, що залишився бульйон з овочів і активно перемішати, щоб він розтанув.
- Після цього з’єднати розтерту суміш з сирною масою, поставити суп на плиту і варити на невеликому вогні десять хвилин.
- Креветки зварити окремо, опустивши їх у киплячу воду на сім хвилин.
Готові морепродукти розподілити по тарілках і залити їх томатним супом. У кожну порцію слід додати трохи сухариків, насипати рубану зелень.
