Приготування смачного печива «Кантучини»
Борошно просіюється в глибоку посудину. Вона посипається цукровою пудрою, ваніліном, сіллю і розпушувачем. Інгредієнти перемішуються з допомогою кухонного віночка. Потім борошно змішують з вершковим маслом, і до них вбивають одне яйце. Потрібно замісити м’яке тісто.
На сковорідці обсушуємо насіння і мигдаль. Вони повинні охолонути, а потім відправляємо їх у тісто. Вимішуємо його за допомогою рук. Тісто потрібно загорнути у плівку і відправити в морозилку на 20 хвилин.
Тісто формується у вигляді двох довгих ковбасок і викласти на деко. Запікаємо їх у гарячій духовці. Після того як ковбаски остудились, їх потрібно нарізати навскоси і відправити в духову шафу до рум’яної скоринки.
Печиво «Кантучини» є смачним італійським печивом. Тісто, найчастіше, роблять з додаванням мигдалю, також шоколаду, будь-яких горіхів, родзинок, кураги. Термін зберігання печива близько 3 місяців. Але так довго воно не затримується.
