ТОП 5 найкращих рецептів з курки

Рецепт № 3 Філе куряче під шапкою

 

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 10-12.

 

Вишуканий смак соковитого філе не залишить жодного гурмана за столом байдужим до цієї страви.

Інгредієнти:

• Філе – 6 шт. або ціла куряча грудка – 3 шт.;
• Консервовані ананаси – 1 банка;
• Сир(твердий) – 200 р.;
• Майонез – 100 р.;
• Сіль, перець, приправи для курки.
• Листя салату або зелень для прикраси.

Приготування:

Куряче філе відокремити від кістки і шкірки, промити і обсушити паперовим рушником (серветками). Порізати порційними шматочками, злегка відбити молоточком.

М’ясо посолити, поперчити і посипати приправами. Полити соком ананаса і відставити на 10-15 хвилин.

Ананаси можна викладати кільцями на кожен порційний шматочок – виглядає гарно, але для гостей, які віддають перевагу їсти без ножа, буде не дуже зручно. Шматочки ананасів в банках великі, їх потрібно розрізати навпіл.

Ананаси порізати на невеликі кубики. Сир натерти на середній тертці.

Викласти шматочки на змащений маслом деко, промазати майонезом, зверху покласти ананаси.

Поставити в розігріту до 180-200о С духовку на 20 хвилин. Вийняти, посипати сиром, намалювати сіточку майонезом і запікати ще хвилин на десять до утворення гарної скоринки.

Викласти на листя салату і прикрасити свіжою зеленню.

Подавати краще в теплому вигляді. Ніжне і соковите м’ясо оцінять всі!