ТОП 5 салатів з овочів

Салат з овочів з соусом песто

Час приготування – півгодини.

Порції – 4.

Склад продуктів для салату з овочів з соусом песто:

70 грам кедрових горішків.

Часник.

80 мл оливкової олії.

300 грам червоних помідорів.

50 грам листя салату.

80 грам пармезану.

70 грам свіжого зеленого базиліка.

200 грам огірків.

1 солодкий перчик.

 

Приготування салату з овочів з соусом песто

Щоб приготувати соус песто кедрові горішки обсмажують на сухій сковорідці. Сир нарізаємо на кубики, очищаємо часник, промиваємо базилік і обсушуємо. Всі продукти для соусу подрібнюються за допомогою блендера до однорідної маси. Під час подрібнення до них підливається олія оливкова.

Потім потрібно промити овочі та листя салату, і добре змішати. Солодкий перець попередньо очищаємо від насіння.

Салат заправляється приготованим соусом, і перемішується. При сильній густоти соусу, додаємо кілька столових ложок води до нього, і перемішуємо. Прикрашається салат з допомогою кедрових горішків.

Завдяки соусу песто овочевий салатик робиться неповторним.