Шоколадний торт
Інгредієнти: 330 г пісочного печива, 160 г вершкового масла, 4-5 ст. ложок какао, 260 г вершкового сиру, 90 г цукрової пудри, 2 плитки шоколаду, 90 мл дуже жирних вершків.
- У глибокій мисці з’єднується печиво, перетворене в дрібну крихту, розм’якшене масло і какао порошок.
- Ця маса викладається на дно форми і добре приминається. Корж переміщається в холодильник.
- Для начинки збивається вершковий сир. В процесі до нього поступово вводиться пудра.
- Шоколад розтоплюється і переміщується до сиру.
- В окремому посуді до легкості вершки збиваються і з’єднуються з шоколадною масою. Інгредієнти обережно змішуються широкої лопаткою.
- Отриманий крем виливається на затверділий корж.
Залишилося повернути торт у прохолоду на 4-5 годин і потім прикрасити його за своїм смаком.
