Як приготувати «Медовик»
Якщо в холодильнику не виявилося яєць, а хочеться поласувати смачним десертом, варто скористатися цікавою варіацією рецепта популярного «Медовика».
Для створення ласощі досить мати:
- 450 г борошна;
- 10 г соди;
- 250 г цукру;
- 700 мл вершків;
- 150 г вершкового масла;
- 50 мл меду.
У процесі підготовки:
- У мисці перемішати за допомогою міксера 120 г цукру, мед, 90 г сметани і розм’якшене масло.
- Далі у ємкість, всипати борошно і соду.
- Міксером замішується пружне тісто, яке потім руками скочується в кулю і відправляється в холодильну камеру.
- Коли духовка розігріється до 180 °C, з тіста формуються кола товщиною 3 мм, які випікаються в духовці по 5 хвилин кожний.
- З решти сметани і цукру готується повітряний крем для торта, яким і перемазуються остиглі коржі.
- Просочується «Медовик» не менше 2 годин, після чого прикрашається крихтою з обрізаного з коржів зайвого тесту.
