Простий рецепт на кефірі
Торт «Чорний принц» на кефірі – це дивовижний кондитерський шедевр з пористої текстурою бісквітного тіста і невагомою кремовою добавкою.
Для виконання потрібні:
- 250 мл кефіру;
- 180 г борошна;
- стільки ж цукрових кристалів;
- яйце;
- 30 г какао;
- пакетик розпушувача;
- 150 р сметани;
- 100 г згущеного молока;
- 15 г згущувача.
Спосіб створення:
- У великій мисці перемішуються кефір, яйця та цукор-пісок, до яких після розчинення останніх вводиться какао-порошок, розпушувач і борошно.
- Однорідне тісто переливається у вогнетривку ємність, яка ставиться в гарячу духовку (180 градусів) на 45 хвилин.
- Бісквіт остуджується і ділиться навпіл.
- Зі згущеного молока, сметани і згущувача за допомогою міксера створюється крем, яким покривається кожен корж.
Для оформлення можна скористатися шоколадною крихтою в поєднанні з цукровою пудрою, робить декор контрастним.
