З вафельної картинкою
Цей варіант підходить для початківців тортоделов, оскільки вимагає мінімуму матеріальних і тимчасових витрат. Оформити торт «Фиксики» вафельної картинкою з улюбленими героями, не складніше, ніж зробити аплікацію з паперу, але все ж є ряд нюансів, які обов’язково потрібно враховувати.
Щоб оформити десерт, знадобляться наступні матеріали та інструменти:
- вафельна картинка;
- декор-гель;
- ножиці;
- кисть зі штучного ворсу.
Черговість оформлення:
- Готовий торт вирівняти шоколадним ганашем і при бажанні обтягнути зверху мастикою. Якщо ласуни не відносяться до любителям мастики, то боковини і поверхня десерту можна просто вирівняти ганашем, масляним або сирним кремом. Занадто вологі креми (заварний, білковий і різні курди) не підходять для вирівнювання, картинка на них може поплисти і розтанути.
- Ножиці дезінфікувати, протерши їх горілкою або спиртом. Потім вирізати вафельну картинку за розмірами торта. Кистю, змоченою в декор-гелі, пройтися по виворітній стороні картинки і акуратно приклеїти її на торт.
- Далі розрівняти зображення на торті з допомогою сухої паперової серветки, приділяючи особливу увагу краях. Їх обов’язково потрібно притиснути, щоб не стовбурчилися. Після цього залишиться тільки зверху покрити картинку декор-гелем для глянсового блиску і, можливо, внести ще додаткові декоративні елементи.
