Млинцеве ласощі
Млинці – це традиційне російське ласощі, з них навіть можна приготувати торт.
Для цього знадобляться такі інгредієнти
На млинці:
- борошно – 300 г;
- молоко – 500 г;
- щіпка солі;
- яйця – 5 шт.;
- вода – 100 мл;
- ваніль;
- вершково-кавовий лікер – 50 мл;
- масло вершкове (топлене) – 75 р.
На крем:
- цукор – 200 г;
- вода – 70 мл;
- білки сирих яєць – 5 шт.;
- масло вершкове – 250 р.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- вершково-кавовий лікер – 50 мл;
- вершковий сир – 200 р.
Покрокове приготування:
- У борошно вливають молоко.
- Збивають окремо яйця, додають в тісто з ваніллю і лікером.
- В кінці вливають воду і розтоплене масло.
- Смажать тонкі млинці.
- Готують заварне безе з білків і сиропу.
- Додають до безе ваніль, лікер, масло і вершковий сир. Збивають.
- Крем перекладають в кондитерський мішок і наносять на кожен млинець по спіралі, розрівнюють ножем.
- Боки торта обсипають смаженою подрібненим фундуком, верх залишається білим.
Зверху ласощі прикрашають свіжою полуницею або будь-якими іншими фруктами за своїм бажанням.
