Шоколадний десерт
Є варіант приготування десерту з двома різнокольоровими коржами.
Для цього знадобиться:
- 3 яйця;
- 500 г цукру;
- 1,5 банки згущеного молока;
- 600 г борошна;
- 1 кг густої сметани;
- 3 ч. л соди і оцет;
- 6-7 ст. л. какао;
- 5 ст. л. молока;
- 200 г масла вершкового.
Процес:
- Для приготування нижнього, світлого коржа з’єднуємо 1 яйце, 150 г цукрового піску, 0,1 кг сметани, 0,2 кг борошна і 1 ч. л. гашеного соди. Шоколадна частину торта готується з подвійної порції тих же інгредієнтів, і до них додаємо 4 ст. л. какао. Випікаємо обидва коржі в духовці 25 хвилин при 180°С.
- Після випікання світлий корж просочуємо сумішшю з 0,5 банки згущеного молока і 5 ст. л. молока.
- Поки нижня частина просочується, шоколадний корж ділимо на рівні шматочки. Вмочивши кожен з них сметану, розміщуємо акуратною гіркою поверх шару просоченого.
- Глазур з розтопленого вершкового масла, какао і цукру служить останнім шаром, яким покриваємо торт.
Десерт у підсумку виходить двоколірний, з ніжною основою і шоколадним смаком.
