Зі сметанним кремом
Ще одна смачна варіація приготування десерту з вишнею зі сметанним кремом.
Необхідні:
- 400 г борошна;
- 120 мл кефіру;
- 400 г вишень;
- 120 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 300 мл сметани;
- пакетик ваніліну.
Черговість дій:
- З олійною стружки, просіяного борошна, кефіру і третини цукру вимішується однорідне тісто.
- Загорнута в харчову плівку борошняна маса з еластичною структурою відправляється на 1 годину на холод.
- З тіста готують тонкі і досить довгі прямокутники, по центру яких в ряд викладають вишні.
- Скочуються трубочки, які відправляються на деко в духовку для підрум’янення.
- Коли вироби охолонуть, з них формується «зруб», рясно смазывающийся сметанним кремом. Останній збивається міксером з решти сметани, ваніліну і цукрового піску.
