Торт «Чорний принц» на кефірі
Перевірений варіант, з яким впорається будь-кулінар.
Для приготування потрібні:
- 110 г цукрового піску (в крем);
- 1 куряче яйце;
- 220 г масла (вершкового);
- 240 мл 3 % кефіру;
- 260 мл сметани (жирної);
- 160 г в/з борошна;
- 8 г соди (гасити не треба);
- 190 г цукру (в тісто);
- 60 г шоколадки.
Технологія:
- Яйця залийте в ємність від блендера. Збийте. Поступово насипте цукор і какао. Збийте. Влити кефір і розтоплене масло. Додайте борошно з содою. На максимальних обертах приладу, збийте.
- Підготуйте форму. Діаметр використовуйте 22 сантиметри. Перелийте тісто. Випікайте 27 хвилин (185 градусів). Остудіть.
- Для крему використовувати розм’якшену олійну основу. Підсолодіть. Збийте зі сметаною.
- Розрізати бісквіт, і промажте коржі для торта солодкою масою.
- Натертим шоколадом прикрасьте десерт.
