З сирним кремом і ягодами
Інгредієнти: 3 яйця, 360 г знежиреного сиру, пачка вершкового масла, 160 г сметани, половина банки згущеного молока, 90 г маргарину, 1 ст. цукру, 140 мл молока, щіпка солі, 8 г розпушувача, 2 ст. борошна, 1 ст. ягід.
- Маргарин розтоплюється і остуджується.
- Яйця збиваються з половиною цукру і сіллю.
- У масу з минулого кроку додається сметана, борошно з розпушувачем і охолоджений рідкий маргарин.
- Вийшло густе тісто розводять молоком.
- З нього на промасленим розігрітій сковорідці випікаються коржі з обох сторін. Отримані «коржі» повністю остуджувати.
- Для крему сир перебивається блендером. Розм’якшене масло збивається, змішується зі згущеним молоком, цукром. У масу додається розтертий сир. Вона добре збивається до повного розчинення піску.
- Кожен остиглий корж змащується кремом. По ньому довільно розсипаються ягоди. Найбільш рівні і красиві з них будуть розташовуватися на останньому коржі.
Готове ласощі забирається в прохолоду настоюватися на кілька годин.
