Готуємо шоколадний десерт
Інгредієнти: 1,5 ст. борошна найвищого гатунку, повний стакан молока, 2 яйця, склянка з гіркою цукру-піску, 310 г вершкового масла, малий. ложка харчової соди, 45 г какао, банку невареной згущеного молока.
- Спочатку вміст сирих яєць виливається в миску. Зверху висипається цукор. Маса збивається. Солодкі крупинки мають розчинитися.
- Вводиться 70 г розтопленого вершкового масла, какао-порошок. Слідом можна порціями додавати борошно з негашеним содою. Замішують густе тісто. Воно повинно бути як для смаження оладок.
- Коржі випікаються на добре розігрітій сковорідці, змащеній свіжим салом. Готуються під закритою кришкою. Через пару хвилин кожен корж перевертається. Друга сторона обсмажується вже без кришки близько половини хвилини.
- У підсумку на тарілці повинно виявитися 8 – 9 коржів.
- Решту вершкове масло розм’якшується і з’єднується зі згущеним молоком. Маса збивається. Їй перемазуються залишилися коржі.
Одержаний шоколадний торт на сковороді повинен постояти в прохолоді пару годин.
