Хвилинка
Інгредієнти: 1 банку невареной згущеного молока, 3 ст. борошна найвищого гатунку, 1 ч. л. гашеного соди, 760 мл молока, пачка вершкового масла, 1,5 ст. цукрового піску, 3 яйця, пакетик ваніліну.
- Добре збивається яйце (одне) з гашеного будь-яким зручним способом содою (лимонним соком, оцтом). Додається згущене молоко, вся борошно (крім 3 ст. л.).
- Продукти добре перемішуються. Тісто ділиться на 8 приблизно рівних частин. Кожна розкочується, рівне обрізається і обсмажується на сковороді.
- Залишилися шматочки качалкою перетворюються в крихту.
- Всі інші інгредієнти, крім олії, змішуються в сотейнику і варяться до загустіння.
- Останнім додається вершкове масло. Воно має повністю розчинитися в кремі.
Традиційним чином збирається торт. Кожен корж щедро поливається кремом. Зверху ласощі прикрашається крихтою з обрізків.
