Як зробити з капкейками
Необхідні інгредієнти:
- 220 г масла;
- 150 г цукру;
- борошно — 210 г;
- 1,5 ч. ложки пекарського порошку;
- яйця— 4 шт.;
- 0,5 чашки ложки какао;
- екстракт ванілі;
- 50 г шоколадної стружки.
для крему:
- 300 г м’якого сиру;
- пачка масла;
- 1,5 чашки цукрової пудри;
- харчовий барвник (на розсуд);
- цукрові прикраси.
Послідовність приготування:
- Розітріть масло з цукром. Додайте яйця один за іншим, продовжуйте збивати.
- Всипте сухі інгредієнти, екстракт ванілі, перемішайте масу лопаткою. Додайте шоколадну стружку. Тісто готове!
- Візьміть формочки для випікання маленьких кексів. Помістіть в кожен паперову форму.
- Заповнювати форми на 3/4 їх висоти. Випікати близько 20 хвилин при температурі 170C. Перевіряти на суху паличку.
- Далі, поки остигають капкейки, готуємо крем. Помістіть масло з цукром в миску, збивайте до тих пір, поки не утвориться пишна маса.
- Поступово додайте м’який сир, весь час збивайте. Під кінець додайте барвник, перемішайте. Крем охолодити протягом 1 години.
Помістіть його в кондитерський рукав з конусоподібним кінцем, прикрасьте їм охолоджені кекси. Зверху посипати цукровим декором.
