Торт “Наполеон” з печива “Вушка”
Торт «Наполеон» із печива «Вушка» виходить привабливим та цікавим за смаком. Такий десерт точно нікого не залишить байдужим та ідеально підійде для вашого свята. Обов’язково спробуйте приготувати його за нашим перевіреним покроковим рецептом з фотографіями.
Час готування – 2 години 40 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Печиво листкове “вушка” – 400 гр.
- Яєчний жовток – 7 шт.
- Молоко коров’яче – 900 мл.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Екстракт ванілі – 1 ст.л.
- Мука – 100 гр.
- Олія вершкове 82,5% – 200 гр.
- Ягоди – до смаку.
- Фрукти, ягоди для декору.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку приготуємо крем. У каструлю або сотейник відправляємо яєчні жовтки, цукор і потім всипаємо борошно. Вимішуємо все до однорідності та вливаємо 100 мілілітрів молока.
Крок 2. Молоко, що залишилося, окремо прогріваємо і тонким струменем вливаємо сюди суміш із жовтків. Проварюємо пару хвилин до загусання.
Крок 3. Забираємо крем з вогню та занурюємо сюди вершкове масло, вимішуємо.
Крок 4. Закриваємо харчовою плівкою та прибираємо його в холодильник.
Крок 5. Починаємо формувати наш торт. У тарілку викладаємо шар печива та заливаємо кремом. Так повторюємо шари та формуємо торт, прибираємо його в холодильник на 2 години.
Крок 6. Печиво, що залишилося, подрібнюємо в крихту і прикрашаємо їй наш торт.
Крок 7. Торт “Наполеон” з печива “Вушка” готовий. Прикрашайте ягодами та фруктами!
