Рецепт від бабусі Емми
Відома видеоблогер бабуся Емма ділиться своїм рецептом приготування обговорюваного торта. Десерт виходить пишним, з яскраво вираженим смаком кокоса. Особливість рецепту в тому, що в ньому немає ні грама борошна. Для приготування крему бабуся Емма використовують вершки, а для прикраси – ягоди і м’яту.
Спосіб приготування:
- На водяній бані розтоплюємо 300 г цукру і розтираємо його з сіллю і яйцями. Їх нам знадобиться 6 штук. Змішуємо масу з кокосовою стружкою, перемішуємо і виливаємо тісто на деко. Готуємо кокосовий бісквіт в духовці 15 хвилин при 180 градусах.
- Беремо 700 мл вершків, наливаємо їх в сотейник і ставимо на вогонь. В підігріті вершки додаємо 400 г подрібненого білого шоколаду і перемішуємо до повного його розчинення.
- Остиглий бісквіт просочуємо кремом, присипаємо стружкою і прикрашаємо ягодами з листочками м’яти. Перед подачею торт повинен добре просочитися, тому його потрібно поставити в холод на 10 – 12 годин.
