Ласощі з суфле з мастикою
Для вирівнювання:
- 100 г згущеного молока;
- пачка масла;
- 100 г печива з пісочного тіста.
Для прикраси потрібно упаковка кольоровий мастики.
Торт попередньо збираємо традиційним способом. Для того щоб прикрасити десерт мастикою, його потрібно вирівняти. Для цього готуємо масу густої консистенції зі згущеного молока, масла і печива. За допомогою прямої кондитерської лопатки вирівнюємо боки і верх торта, обмазуючи солодкою масою.
Мастику залишається тільки розкачати і вирізати з неї коло для верху, а потім і для боків. Обтягнути зібраний торт.
