Зі сметанним кремом
Ще один чудовий рецепт, підготуйте:
- 1 яйце;
- 1,5 ст. цукру;
- ст. борошна;
- 1 ст. л. розпушувача без гірки;
- 4 ст. л. какао;
- ванілін;
- ¼ Ст. ростить. масла;
- ½ Склянки молока;
- 400 мл сметани.
Нагріваємо піч до 200°. Кип’ятимо воду і займаємося одночасно приготуванням бісквіта. Яйце зіб’ємо з цукром, додаємо розпушувач і ванілін. Потім вливаємо олію і молоко. Після перемішуємо і кладемо какао з борошном. Тепер можна вимісити тісто. Далі додаємо 0,5 ст. води, заздалегідь кип’яченою. Тісто має бути трохи густіше води.
Тісто вилити у форму і поставити в духовку.
Тепер приготуємо крем. Сметана змішується з цукром і вручну мішається, поки цукор не розчиниться в ній. Крем готовий тоді, коли від віночка будуть залишатися невеликі стоячі горбки. Краще заздалегідь обзавестися загусником, щоб крем вийшов напевно.
Через хвилин 20-25 бісквіт готовий. Розрізаємо його на три частини після охолодження. Кожен корж добре змащуємо кремом. Верх заливається.
