На основі бісквіта
Торт «Їжачок» з бісквіту – один з найпопулярніших десертів, на приготування якого піде набагато менше часу, якщо купити готові коржі.
Знадобляться:
- 1 банку відвареної згущеного молока;
- пачка вершкового масла вагою 250 г;
- харчовий барвник;
- 2 бісквіта;
- марципан;
- драже і арахіс;
- джем.
Спосіб створення:
- З масла, розтопленого на повільному вогні, і вареного згущеного молока готується крем.
- З бісквіта вирізається овал для основи «їжачка».
- З другого бісквіта готується стружка, яка змішується з джемом.
- Сумішшю покривається бісквітна основа.
- З заздалегідь пофарбованого марципана вирізається трикутник, за допомогою якого створюється мордочка тварини.
- Очі і ніс робляться з драже з арахісом. Голки створюються за допомогою вершкового крему, видавленого із шприца зі спеціальною насадкою.
