Ніжний желейний торт з печивом
Желейний торт з печивом — черговий варіант простого і швидкого ласощі.
Називається він «Бите скло»:
- солодкий крекер – 400 гр;
- желатин – 300 гр;
- різнобарвне сухе желе – 3 уп.;
- сметана – 700-800 мл;
- цукровий пісок – 1,5-2 ст.;
- ківі (або інші фрукти) – 3 (не обов’язково).
У першу чергу потрібно підготувати желе, йому необхідно застигнути. В 150-200 мл окропу всипати сухе желе, ретельно розмішати і виставити на холод до застигання.
Желатин підготувати у відповідності з інструкцією на упаковці. Збити сметану разом з цукром. Обережно влити желатин, продовжуючи збивати. Насипати в отриману масу печиво і добре перемішати. Поки печиво набухає, нарізати ківі. Частину покласти в загальну масу, залишки залишити для прикраси.
Дістати желе з холоду, довільно порубати і викласти до загальної маси. Все гарненько розмішати.
На дно форми викласти відкладені для прикраси ківі. Зверху викласти перемішані інгредієнти, потім накрити плівкою і поставити на ніч в холод. Коли торт захолоне, дістати його з форми, перевернувши догори дном. Щоб полегшити процес, можна ненадовго опустити форму в гарячу воду. Знову поставити в холодильник, щоб застиг.
