З м’ясної і грибною начинкою
Існує маса варіантів, ніж промазати коржі: м’ясо, сир, яйця, гриби… А якщо всі ці інгредієнти об’єднати в одному блюді, то вийде дуже смачна і ситна закуска, яка нічим не поступається ситним м’ясним або грибним пирогів.
Пропорції продуктів в цьому випадку будуть такими:
- 5 вафельних коржів;
- 300 г відвареного або копченого курячого м’яса;
- 300 г печериць;
- 200 р ріпчастої цибулі;
- 5 яєць;
- 200 г твердого сиру;
- 50 г вершкового масла;
- майонез, зелень, сіль і перець за смаком.
Етапи приготування:
- Яйця зварити круто, розділити на білки і жовтки, які окремо перетворити в дрібну стружку.
- Печериці разом з нашаткованою цибулею обсмажити на вершковому маслі до готовності і охолодити.
- М’ясо розібрати на окремі волокна і при необхідності нарізати ножем, щоб вийшли дрібні шматочки.
- З твердого сиру також зробити стружку, яку змішати з рубаною зеленню. Кожен варіант начинки змішати з майонезом, посолити-поперчити за смаком.
- Збираємо торт, по черзі змащуючи кожен корж начинками в такій послідовності: курка, гриби, сир, білки, жовтки.
Ось так швидко, просто і бюджетно, без запікання і взагалі будь-якої термічної обробки можна зробити чудовий закусочний торт. Такий варіант закуски піде зльоту хоч на сніданок, хоч під час офісного перекусу, хоч на посиденьках з друзями. Експериментуйте і створюйте авторські рецепти!
