Готуємо по-австрійськи
Замішування тіста не займе багато часу, тому бажано заздалегідь включити духовку, і змастити форму для випічки, проклавши її пергаментом.
Етапи приготування:
- Збити 125 г масла міксером з 1 ст. цукру, додати по одному 3 яйця.
- Шоколадну плитку (100 г) розтопити, 1 ст. борошна і 1 ст. л. какао просіяти, додати разом з 2 ст. л. мигдалю в масляно-яєчну суміш.
- Перелити у форму і запікати близько години.
- Розрізати готовий остиглий корж, прошарувати гарячим абрикосовим джемом, обмазати торт зверху і з боків.
Покрити десерт зверху шоколадною глазур’ю, приготовленої з 160 мл вершків і 200 г шоколаду.
