З мигдалем в мультиварці
Час випічки буде залежати від моделі мультиварки. Якщо після звукового сигналу, корж залишився непропеченным, можна збільшити ще на 20 – 30 хвилин.
Продукти:
- пшеничне борошно – 100 г;
- мигдальний крихта – 1 ст. л.;
- масло – 100 г;
- яйця – 5 шт.;
- цукровий пісок – 150 г;
- плитка чорного шоколаду – 130 р.
В глазур підуть:
- масло – 60 г;
- гіркого шоколаду дві третини плитки – 80 р.
Фруктова просочення:
- нехолодна вода – 50 мл;
- повидло з абрикосів – 160 р.
Приготування:
- Солодку плитку розтопити. З’єднати з маслом, жовтками і половиною цукру.
- Білкову частину збити з цукром до білої, стійкої піни.
- Додати білки в шоколадно-масляну суміш, всипати борошно і мигдалеву крихту.
- Піч 45 хвилин в режимі «Випічка», змастивши попередньо чашу мультиварки маслом і присипавши борошном.
- Готовий корж вийняти за допомогою підставки для пароварки і покласти остигати на решітку.
Щоб завершити приготування, потрібно розрізати корж навпіл і напоїти гарячим абрикосовим джемом. Потім покрити шоколадною глазур’ю.
