Простий рецепт приготування в мультиварці
Час приготування складе 90 хвилин. 20 хвилин – підготовка, 60 – безпосередньо випікання.
Щоб приготувати смугастий торт в мультиварці, знадобляться такі інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- борошно пшеничне в/с – 300 г;
- сметана 15% або жирний кефір – 200 г;
- цукор – 250 г;
- какао – 2-3 ст. л.;
- розпушувач – 10 г (пакетик);
- ванільний цукор – за бажанням;
- вершкове масло для змащування чаші мультиварки – 50 р.
Покрокове приготування:
- Збиваємо міксером приблизно 5 хвилин в густу пузирчасту піну яйця і цукор.
- Додаємо сметану/кефір, розпушувач, поступово вводимо муку. Ретельно розмішуємо, щоб виключити появу грудочок.
- При досягненні тестом густої консистенції, схожою на сметану, ділимо його на дві частини.
- Одну залишаємо світлою, у другу додаємо какао і ретельно перемішуємо до однорідності кольору.
- Чашу мультиварки рясно змащуємо маслом, можна присипати манною крупою для легкого вилучення вже готового торта.
- Тісто викладаємо починаючи з центру ємності, чергуючи світлу і коричневу маси.
- Вибираємо режим «Випічка», час приготування встановлюємо 60 хвилин. Після звукового сигналу залишаємо торт в мультиварці на режимі підігріву ще на 10 хвилин.
Вимикаємо техніку, не відкриваємо кришку і не витягуємо бісквіт, поки він не охолоне. В іншому випадку – торт опаде і вийде низьким.
