Млинцевий торт зі збитими вершками
Млинці – улюблені ласощі дітей і дорослих. З апетитних тонких коржів нескладно зробити навіть торт. Пропонуємо рецепт чудового десерту з вишнею і збитими вершками.
Інгредієнти для млинців:
- літр молока;
- дві ложки солодкого піску;
- три яйця;
- 225 г борошна;
- п’ять ложок олії пісного;
- трохи солі.
Для крему:
- 320 мл жирних вершків;
- 255 г вишні;
- 285 г пудри.
Спосіб приготування:
- З допомогою віночка з’єднуємо всі інгредієнти для тіста і випікаємо тонкі млинчики.
- Миску і вершки охолоджуємо, збиваємо разом з пудрою. Якщо десерт буде чекати подачі на стіл довше доби, то додайте в крем желатин, щоб торт не розм’як.
- Викладаємо млинці стопкою і кожен промазуємо кремом. Зібраний торт охолоджуємо.
- Беремо вишні (свіжі або заморожені), засипаємо їх солодким піском (приблизно півсклянки) і перетворюємо на пюре за допомогою блендера. Проварюємо склад протягом півгодини.
- Як тільки вишневий соус охолоне, поливаємо їм млинцевий торт і прикрашаємо його цілими ягодами.
