Готуємо в мультиварці
Коли справа стосується приготування десертів, мультиварка не підведе. У ній точно нічого не підгорить і не пересохне. Тому сміливо довіримо цього кухонного агрегату процес випікання настільки вишуканого десерту, як трюфельний торт.
Що знадобиться:
- солодко-вершкове масло – 150 г;
- цукор – 300 г;
- сметана – 200 г;
- вершки жирні – 250 мл для основи + ще 50 мл для заливки;
- яйце – 2 од.;
- какао – 100 г;
- борошно – 180 г;
- сода або розпушувач – 5 м;
- гіркий шоколад без начинки – 100 г;
- мигдальні слайсы – 3 ст. л.
Десерт готується легко:
- Взяти три ємності. У першій змішати розтоплене масло, цукор і какао; у другій – сметану, яйця і вершки; у третій – борошно і розпушувач.
- Всі три суміші об’єднати в одну і знову перемішати.
- Вилити складу в чашу мультиварки. Готувати 50 хвилин в режимі «Випічка».
- Тепер потрібно зробити заливку. Шоколад розламати на шматочки, залити вершками і розтопити в мікрохвильовці (30 – 60 сек). Перемішати отриманий склад до однорідності, остудити.
- Готову основу покрити заливкою, потім посипати мигдалевими слайсами. Шоколадно-трюфельний торт подають охолодженим.
На замітку. Мигдальні слайсы можна купити або зробити самостійно. В останньому випадку горіхи слід замочити у воді на 24 години, потім тонко нарізати гострим ножем і 5 хвилин просушити на сковороді.
