Готуємо у волоських горіхах
Якщо ви бажаєте зробити своє повсякденне меню більш різноманітним, то радимо посмажити рибу у волоських горіхах. Для рецепту так само знадобиться філе будь благородної риби вагою в півкілограма.
Інгредієнти:
- 280 г волоських горіхів;
- одне куряче яйце;
- ложка молока;
- дві ложки борошна.
Як приготувати рибу в горіхах:
- Філе риби присипаємо сіллю і перцем, залишаємо маринуватися на півгодини.
- В одній піалі збиваємо яйце з молоком, в іншу висипаємо подрібнені волоські горіхи. Третю піалу заповнюємо борошном.
- Тепер беремо філе. Спочатку обсипаємо його борошном, потім опускаємо в яєчну суміш, а потім паніруємо в горіхах. Обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін по три хвилини.
- Як тільки всі рибні шматочки обжарились, кладемо їх у форму, прикриваємо фольгою і ставимо в піч на сім хвилин (температура – 180 °С).
