Риба, запечена по-царськи з кропом і рисом
Ще одне блюдо для цього царського столу – запечена риба з зеленню і рисом. Для рецепту так само беремо філе будь-якої «царської» риби вагою в один кілограм.
Інгредієнти:
- дві цибулини;
- 110 г кропу;
- півсклянки рисових зерен;
- 110 г грибів;
- 130 мл майонезу.
Спосіб приготування:
- Філе риби ріжемо порціями і кожен шматочок присмачую спеціями.
- Рисові зерна відварюємо до напівготовності.
- Подрібнену цибулю і гриби тушкуємо до повного випаровування рідини. Потім кладемо до них дрібно нарізаний кріп і майонез. Перемішуємо склад і через пару хвилин вимикаємо вогонь.
- На лист фольги кладемо рибу, зверху – крупу і закриваємо зерна овочами. Загортаємо заготівлю і відправляємо в духовку на півгодини (температура – 180 °С).
