Готуємо з медом
Мед не тільки надає цукеркам солодкість і аромат, але і служить сполучною компонентом в рецептах з великою кількістю горіхів і насіння.
Якщо є алергія на мед, пом’якшити консистенцію пасти можна кленовим або шипшиновим сиропом замість рідкого меду.
Занадто м’яку суміш легко загущатися, додавши будь-яких сухофруктів або горіхів, якщо мед недостатньо густий.
Приклад рецепту з медом:
- волоські горіхи – 150 г;
- кокосова стружка – 50 г;
- фініки – 50 г;
- густий мед – 100 г;
- какао-порошок – 50 г;
- сіль – 5 р.
Для оформлення краще використовувати кокосову стружку.
