Солодощі з тіста філо
Інгредієнти:
- тісто філо – 430 – 450 г;
- вершкове масло – 180 г;
- волоські очищені горішки – 1 повний стакан;
- мед – 1 повний стакан;
- цукор-пісок – половина склянки;
- вода – 1 стакан.
Приготування:
- Заздалегідь розігріти духовку до 220 градусів.
- Масло розтопити. Горіхи перебити.
- Тісто акуратно розділяти на пласти. Один укласти у форму. Інші покрити мокрим рушником.
- Кожен шар змащувати розтопленим жиром і посипати горішками.
- Отриману заготівлю приблизно до середини розрізати на шматочки.
- На повільному вогні приготувати густоватый сироп з води, меду і цукру. Залишити його на плиті приблизно на 4 – 5 хвилин.
- Запікати ласощі півгодини при 170 градусах.
- Готовий десерт полити сиропом. Остудити.
Прибрати пахлаву в холод на 8 – 9 годин.
